-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Támpontok a kávéfőzéshez és a gépek karbantartásához, legyen az kotyogós, pumpás vagy karos eszpresszó gép.
Szerintem ez a topik tele van sznobokkal, nem értem, hogy miért szólják le a gépemet, kávémat
Tényleg így tűnhet legelsőre, de sokkal olcsóbb lesz neked is, ha mégis adsz egy esélyt az itt elhangzottaknak, ezért és ezért, kezdésnek.
Ahogy a frissen fogott hal és a bolti felolvasztott között is fényévek vannak, úgy kávénál ez méginkább hatványozott. Nem is a csoda gép számít, hanem frissen, maximum pár hete pörkölt és frissen, általad őrölt kávé. Amíg az nincs, örömünnep sincs, csak egy fekete, koffeines lé, amit mindenki kávénak hív.
KOTYOGÓS
Létezik kotyogós kávéfőző, ami nem égetett, keserű végeredmény ad?
Ilyen a Bialetti Brikka (Elite). Van 2 és 4 személyes változat, a kétszemélyes finomabb és kevesebb kávét ad. Nem eszpresszót, de nem is egy sima hosszúkávét, valahol a kettő között félúton. Egész összeszedett Brikka how-to.
ESPRESSO
Daráló (őrlő) nélkül miért nem fog sikerülni az eszpresszó nekem sem?
Ezért. Frissen pörkölt kávé és egy rendes őrlő (nem "helikopterkéses" mákdaráló!) esélyed sincs, tényleg, csak a kedved megy majd el az egésztől hamar. Az eszpresszó sajnos technikai sport, kell hozzá a felszerelés.
Eszpresszó alapok, technikai igények
Ez egy jó összefoglaló kiindulásnak. Itt pedig az eszpresszó kávégépek fajtáit magyarázzuk el.
Milyen eszpresszóképes kisgépet vegyek 30e ft-ig?
Mik az ajánlott eszpresszóképes kisgépek?
Egy tipikus lista. Érdemes figyelni a pontos típusneveket, mert vannak más gépek ugyanezen gyártóktól, amik kifejezetten kerülendők, mint például a Gaggia Pure, újabb Turmix gépek, sőt, a legújabb Gaggia Classic is stb. Gaggia gépek listája.
Szűrők, gőzölés
Összefoglaló és elérhetőségek a jobb szűrőkhöz
Gőzölés panarellóvalKávébeszerzés
Ugye tudod, hogy csak frissen pörkölt kávéval érsz el jó eredményt? Itt van pár tipp!
Régi (2015. előtti) Gaggia Classic vásárlásánál erre figyeljünk!
Régi Quick Mill espresso gépek (0650, 0800 stb.) karbantartása
Öblítsd át hidegzsíroldós vízzel! A tartályban lévő vízhez keverj hozzá egy kevés hidegzsíroldót és azzal öblítsd át a gépet, majd cseréld ki tiszta vízre és azzal is nyomd át, majd gőzzel ugyanezt, így garantáltan tiszta és mellékízmentes lesz a gép. Robusztás kávékra az alábbi tippem van: ne az első felfűtés után készítsd a kávét, mert akkor nagyon túllövi még a fűtést. Várd meg a második vagy harmadik felfűtési ciklust és onnan szörfözz lefelé a hőfokkal némi fejöblítéssel!
Általános infók:
- www.kavekorzo.hu
- eszpresszo.comNéhány jó budapesti kávézó (a teljesség igénye nélkül): térkép
Miért törölték a hozzászólásom?Nos, feltehetően azért, mert reklámnak minősült. A topikban időről-időre elharapódzik egyes márkák nem teljesen önzetlen ajánlása, aminek nem szeretnénk teret engedi. Különösen igaz ez egy bizonyos, itt most nem nevezett forgalmazó márkáira.