-
GAMEPOD.hu
Kerti grill és bográcsozó házilag (BBQ, tervek, ötletek, receptek)
Új hozzászólás Aktív témák
-
Véreshurka
senior tag
Sziasztok!
Nem tudom jó helyen kérdezem-e, de nem tudtok egy olyan oldalt ahol az amerikai marha illetve sertés húsrészeinek megtalálnám a magyar megfelelőit?
Előre is köszi!
El Psy Kongroo
-
Véreshurka
senior tag
válasz lemmy71 #1670 üzenetére
Nem teljesen. Sajnos itthon (legalábbis a magyar vágások képeinél) teljesen más részek vannak máshogy bejelölve. pl. Sertésnél a tarja nekem nem ugyanannak tűnik, mint az angol nyak. Olvastam egy nyárspolgár-os receptet is, ott is az egyik hozzászóló azt fájlalta, hogy nem a magyar henteséknél kérhető rész volt megjelölve a húsnál, hanem az amerikai. Valami párosítás érdekelne, hogy nagyjából mi felel meg magyarul egy adott húsrésznek.
El Psy Kongroo
-
Véreshurka
senior tag
válasz lemmy71 #1672 üzenetére
Sajnálom a dolgot... Nagyrészt el tudok igazodni ha receptet nézek vagy olvasok, de néha nem lenne rossz ha magyarul is tudnám mi micsoda és valószínűsítem nem sok hentes ismeri az angol vágásokat.
Elmondom miért érdeklődtem emiatt: kaptam születésnapra a feleségemtől egy Meater+-t és az app-ot nézve nem mindig tudok eligazodni, hogy mit is kellene keresnem. Persze ahogy jobban belejövök, majd áttérek az egyéni beállításra, de addig még hagyatkozom kicsit az app-ra.
Azért hálás köszönet a segítségért!
El Psy Kongroo
-
Véreshurka
senior tag
válasz lemmy71 #1674 üzenetére
Egyelőre sütőben használom , bár inkább szuvidálni szoktam itthon. De ha már lesz lehetőség akkor gömbgrillben lesz használva. Ha a jelvételre vagy kíváncsi, akkor a sütő nem akadály neki, viszont ha már sűtőben van pl. zománcozott öntöttvas edényben fedővel, akkor már nem ad jelet, úgy viszont még vehető a jel ha fedő helyett alufóliával van letakarva, vagy résnyire nyitva marad a sűtő ajtó. Sajnos nem vízálló, így pl. rántotthúst nem tudok vele ellenőrizni, van viszont más fajta termék ami igen: link. Lehet itthonra be fogok szerezni egy MeatStick-et, a grillhez pedig leviszem állandóra a Meater+-t.
Adatok:
- méri a hús belső hőmérsekletét, illetve egyszerre a környezeti hőt is (sütő / grill / smoker hőmérséklete),
- be lehet állítani egy célhőmérsékletet, ami alapbeállítással 5 perccel az elérni kívánt hőmérséklet előtt riaszt,
- kiszámolja, hogy a célhőmérséklet eléréséhez mennyi idő kell,
- szól ha elkészült a hús, és jelzi, hogy mennyi időt célszerű pihentetni (benne kell hagyni a húsban a tűt és jelez ha fogysztható),
- van egy nagyon jó app-juk mind androidhoz, mind IOS-hez, akár felhőhöz is kapcsolódhatsz, így tök mindegy sütés közben merre jársz a telóval, amíg van internet addig tudod követni az eseményeket mintha ott lennél mellette.Adatból hirtelen ennyi jutott eszembe. Ezen felül diagramon lehet lehet követni, hogy hogy áll a hús belsőhőmérséklete, illetve a környező hőmérséklet. Természetesen be lehet állítani teljesen személyre szabott riasztásokat akár a maghőre, akár a "sütő" hőmérsékkletére is.
El Psy Kongroo
-
Véreshurka
senior tag
válasz jim bcs #1933 üzenetére
Szerintem a legjobb ha magadnak kísérletezed ki. Olvass el több receptet, és próbáld meg összekombinálni őket, aztán már csak saját szád ízének megfelelőre kell beáálítanod. Ehhez mondjuk nem fog ártani ha pontosan méred az adagokat. Nem kell nagy adagokat készíteni, és akár egy adag húshoz 3-4 féleképpen összeállított kegeréket is kipróbálni ahol kicsit elveszel ebből vagy éppen hozzáadsz. Ha ez nem akkor sajnos nem fog maradni más mint a próbavásárlások, esetleg ha van olyan keverék ami nagyjából tetszik ahhoz még mindig lehet adni bármit. Pl. Ha soknak gondolod az ánizst akkor eelnsúlyozd azzal, hogy adsz hozzá még római köményt, stb. Én pl. A pho leveshez a fűszerezést kb. 10 recept összefésülésével kísérleteztem ki-
El Psy Kongroo
Új hozzászólás Aktív témák
- Eladó-Kiadó ingatlan táblák , hogy sikeres legyen az eladás! PH tagoknak 30% kedvezménnyel!
- Prémium autómatricák kedvező áron! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Citrusprés - RUSSELL HOBBS
- AKCIÓ! KONYHA - HÁZTARTÁSI TERMÉKEK - BOTI ÁR FELÉÉRT!
- Üzleti és kirakat matricák a legjobb minőségben! PH tagoknak 30% kedvezmény!
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen