- PlayStation 5
- XGS24 - Befutott az Assassin's Creed Shadows legújabb előzetese
- XGS24 - Előzményjáték lesz a Gears of War: E-Day
- Xbox Series X|S
- Xbox Games Showcase 2024 - Az összes bejelentés egy helyen!
- XGS24 - Jövőre érkezik az új Fable
- Sony PSP
- EAFC 24
- Alkoholista nevelde
- iRacing.com - a legélethűbb -online- autós szimulátor bajnokság
-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz ribarszki #99381 üzenetére
Egy alap (nem tuning) Gaggia Classic és egy Graef 702 daráló már elég a klasszikusabb kávékhoz (sötétebb pörkölés, kakaós, keserűcsokis íz). Ha meg beránt a dolog akkor a gép kiváló tuningalap, a darálón meg nem buksz sokat. Arra figyelj, hogy a 2015-18 közötti Gaggia Classic kerülendő, az egy nagyon lebutított váldtozat volt.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
Xabi78
aktív tag
válasz ribarszki #99388 üzenetére
Azért a megadott árkategóriához kell majd türelem, meg szerencse De szerintem sem érdemes beleugrani egy hasonló, majdnem azonos Gaggiaba (Baby, régebbi modellek), mert azokkal nem nagyon foglalkoznak a hazai tuningmesterek, meg az alkatrészellátás sem biztosított. Őrlőből a beugro a használt Graef, jelllemzően 25-től indulnak használtan. Esetleg, ha belefér a keretbe, a Graef 702-esnek újonnan 35 körül indul az ára, szerintem itt megfontolandó, hogy inkább újat vegyen az ember.
Cave canem!
-
nzozz
aktív tag
válasz ribarszki #99381 üzenetére
Bár úgy vettem észre, hogy errefelé "közutálat" tárgyát képezi a márka, aminek biztos megvan az alapja, de szerintem nem teljesen elvetendő valami Lelit gép se, ha találsz jó áron. Én tavaly vettem egy 2016 -os, gyakorlatilag hibátlan Lelit PL042EM gépet 50 000Ft -ért. Nyilván bőven vannak ettől jobb főzők, darálók meg pláne, akár kategórián belül is, de ennyiért szerintem megérte/megéri. Persze tervben van a fejlesztgetése is (PID és hasonlók), mert lenne hova. A daráló+főző kettő az egyben gépekkel az mindenképp hátrány, hogy nem tudod külön a darálót eladni és venni egy másikat, ha később felmerül ez az igény.
Én anno többek közt úgy vadásztam a gépre, hogy beállítottam a hirdetésfigyelőket a szimpatikus márkanevekre történő keresésekre, ahol lehetett (jófogás, stb), aztán vártam a csodát. Pont szerencsém volt, mert ebédszünet előtt ránéztem az emailjeimre, jött az értesítő erről a Lelitről, kb. egy órája rakták föl. Gyorsan felhívtam, megkérdeztem, hogy tényleg ennyi az ára és tényleg semmi baja? Persze. Mondom akkor csak holnap délutánig ne adja el, legyen szíves. Nagyon rendes fiatal anyuka volt, tényleg nem adta el elölem. Ahogy megbeszéltük, koradélután már hoztam is haza a szerkezetet. -
Krajcsi
csendes tag
válasz ribarszki #99388 üzenetére
Szia!
Ha nagyon nem találsz egy jó, használt GC-t, akkor érdemes lenne ránézned egy új Flair classicra.
60-65 ezerért belehet szerezni és nagyon finom kávékat lehet vele főzni. Nálam váltotta a tunning GC-t, azóta is boldogan használom megbánás nélkül.
Hozzáteszem, hogy akitől vettem a GC-t, amiatt adta el, mert Flairre váltott, akitől vettem a Flairt, az is GC-ről váltott anno.
Remélem nem okoztam ezzel zavart az erőben -
konzumpro
senior tag
válasz ribarszki #99524 üzenetére
Az új Philips őrlők gyárilag le vannak korlátozva, egy bizonyos fokon túl nem tudod közelebb tekerni a késeket és ez egybe esik a gyárilag beállított skálán látható minimum értékkel.
Régebbi Saeco (Xsmall) őrlőt össze tudtam tekerni annyira, hogy a kerámia kések egymáson csúsztak, szorultak üresen. Presszóképes volt. Kár érte, legalább az őrlőt megtartottam volna...
Nézz be az automata topikba ahol ezt a témát már párszor kiveséztük.
A lényeget itt is leírom persze: Más rendszer az automata mint a presszógép, eleve nyomásfokozós - gyakorlatilag - mind. Így a lefolyást úgy tudod korlátozni, ha a nyomásfokozó ellenállását fokozod (Pl. Talea Ring és egyéb SBS nyomásfokozós gépek), csökkenteni lehet a vízhozamot szűkítővel, kisebb vízhozamú ULKA pumpával, külső őrlővel előre őrölt, ezáltal presszóra alkalmas kávé őrölt kávé tölcséren való beöntésével.
A gyakorlatban automatán nekem az vált be, hogy középállásban van az őrlő, mivel ha finomabbra állítom, nem lesz "presszósabb" a főzet, viszont hosszan tartó keserűséggel "örvendeztet" meg. A lassabb lefolyást pedig plusz nyomásfokozóval, pumpacserével oldottam meg, jóllehet nem igyekszem megközelíteni a hivatalos olasz presszó lefolyási idejét sem, szimplát főzök 7 grammból, a legalacsonyabb aroma fokozaton, kb. 16-18 másodperc között folyik le, ennél jobbat karos géppel sem tudok elérni ugyanazzal a kávéval.
[ Szerkesztve ]
-
bbuffy
senior tag
válasz ribarszki #99679 üzenetére
Sztem otthoni felhasznaláskor, nem lesznek gondok. Amennyi aluminium kiválik, az bőven határérték alatt van.
Simán meg lehet csinálni egy nagy bögre habot....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
senior tag
-
iatti
aktív tag
válasz ribarszki #100071 üzenetére
ahogy már írták előttem. sötét pörinél 12-18g ims. ennél belemegy 16g körül. ebből már van egy jó dupla. ha viszont közepesen világos,netán világos,akkor kell a nagyobb ims. itt már én is 18-20g körül rakok bele,hogy legyen egy combos dupla. na ezért jó az olaszos pöri,kevesebb kell belőle
-
vicces1
aktív tag
válasz ribarszki #100800 üzenetére
A Kinukban van ugyanez a kés, de nem tudom mitől szignifikáns.
Az inkább mérvadó időben, ha kisebb a kés egy világosnál mint a Commandante-nál, ott teljesen más a késprofil is, filterre pl. jobbnak mondják.
Én Kinut használok, ebben ez a 48-as Italmill, de ez se magától adja az őrleményt.
A lényeg a pontosság, (központosság)
-én így tanultam itt az elődöktől.Van egy ilyen régebbi anyag a témából kihagyva a Kinut.
[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
general
addikt
válasz ribarszki #101088 üzenetére
Láttam, igen, de nem szeretnék kézit presszóra. Néha nem igazán értem, miért istenítik ennyire a kéziket, amikor pici kúpos kés van benne, mindeközben meg épp arról folyik az eszmecsere, hogy a minél nagyobb sík kés a jó. Elég komoly ellentmondásnak tűnik. Biztosan van egyéb tényező is, csak ezeket még nem ismerem, így furcsa ez a kettősség, amiről beszéltek.
Nem vagyok, nem is szeretnék extrém home barista lenni. Nem akarom, hogy egy jó kávé labor-mérnöki asztalon dőljön el. Volt már itt vki, vmelyik admin, aki írt erről korábban. Vele értek egyet.
Imádom a kávét, a minőségi kávét, a pepecselést is, de nem akarok annyira belemenni ebbe a hobbiba, hogy ha nem a legjobb eszközöm van és nem a legjobb kávét veszem, akkor már nem is lehet jó. Remélem érteni, mit akarok mondani.
Másrészről meg van más, ami viszi a százezreket, fotózásból élek, az eszközpak nem olcsó, és hát ott is haladni kell a korral...
Szóval szeretnék egy korrekt, megbízható karos gépet és egy őrlőt idővel. Most egy Lelit Anna van, tanulni vettem, de majd lecserélem valami 58mm-re, a Lelit Victoria pl nagyon tetszik, de nem rohanok. Örlőből pedig sztem tökéletesen elég lenne nekem egy Euréka Specialitá, kis helyet foglal (szempont), sok helyen ajánlott gép. Igen, a finomság állítása nem a legszimpibb erről már esett szó), de az árért valami kompromisszumot muszáj lesz kötni. Kotyeszra meg valami egyszerűbb kis kézi nekem tök elég, ahhoz nem fogok venni egy 50-80 ezres kézit.Mindenesetre jó olvasni a szenvedélyt itt a topkiban, nem véletlenül figyelem minden nap. Velem ugyanez van a fotózással kapcsolatban, na abban nagyon benne vagyok. De a kávéra nekem így jó.
[ Szerkesztve ]
-
M_Atts.caffe
lelkes újonc
válasz ribarszki #102103 üzenetére
Úgy már nem az igazi. Alap nyomás kb. 11 bar, könnyen állítható de ez a gyári értek.
Ha hagyom a legnagyobb átfolyással, akkor túl rövid idő alatt felépül a kb. 10 baros nyomás és gyorsan átfolyik a víz. Gondolom erősen csatornásodik olyankor.
Az nem volt jó irány, hogy a darálást finomítottam.
Egyébként ha lassan engedem felépülni a nyomást 9 barig, akkor is jó lesz az eredmény.M_Atts
-
MPowerPH
félisten
válasz ribarszki #104127 üzenetére
Igen, az a kosar az 16-17g -os a konyv szerint is, en nem rakom soha tele. Akkor megnezem eloszor alacsonyabb hofokon, az orlesen meg nem valtoztatok.
Maradtam 95 foknal, mivel a Spezi is arra volt belove anno, es az tok jol ment a sotetebb porihez. Ellenben ki tudja, hogy az mennyire volt pontos, ott nem volt PID.Szoktam hasznalni, vakszurovel backflush -olom a gepet hetente. Ennek meg nem vettem le, fogalmam sem volt, hogyan kell.
Felsoszurot mar nezegettem, de most meg nem akartam vacakolni ezzel. Es sokan nem is ajanlottak az IMS -t.[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
WarLock07222
tag
válasz ribarszki #104195 üzenetére
Egyrészt meglepődnék, ha a 90 fokkal nagyon szétégetnéd a kávét. Másfelől pedig lehet egy próbát megér hűtőcsapolásokkal játszani, hogyha mégis. A MaraX is HX gép , nem? Szerintem a steam boiler nyomásából ki lehet okoskodni valamit, PID ide vagy oda, csak át kell zubogtatni rajta némi vizet amikor megfelelő hőmérsékletű víz van a tartályban.
-
brumi1024
veterán
-
MODERÁTOR
válasz ribarszki #105735 üzenetére
Ne kezdd
A vízfogyasztás tényleg brutál, napi 3 flat white, de issza a Nordát.
Én simán elgőzöltem a Marán 1 baron is, kicsivel volt csak lassabb, de 1,5 baron pikpakk felgőzölöm a 1,5dl tejet. Szerintem a Bia annyiban is jobb, hogy ha mondjuk 5-öt kell egymás után készíteni akkor a DB miatt stabilabb marad a nyomás. De ez nem egy mindennapos szcenárió. Kétlem, hogy maga a tejkrém minősge jobb lenne, én a 90 ezres catler gépen is fasza tejkrémet készítettem, csak bazi lassan
Ami nagyon jelentős előrelépés az a db miatt lenne ill a fokonkénti (tized?) állítás lehetősége, de a maránál a 3 állású kapcsoló lefedi a kávék 90%-át, a maradékra meg ¯\_(ツ)_/¯ -
Kulbi
aktív tag
válasz ribarszki #105735 üzenetére
A vízfogyasztás az OPV átkötéssel lehet javítani, csak ne a pumpa elé, én átkötöttem, de hangosabb lett és valamiért fel tud levegősödni, közvetlenül a tartályba kell.
<Macbook Pro 13" 2015 Early> <iPhone SE> <iPad 4 Mini > <Synology DS216Play> <Himedia Q5> <Samsung UE50H6400> <SMSL Sanskrit> <Bkercso Inventory> <Takstar Pro80> <Xears XE200Pro> <SJ4000>
-
senior tag
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen