-
GAMEPOD.hu
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
Ispy
veterán
válasz krizmo_ #7751 üzenetére
Én most rákaptam a rántott csirkemájra, 0.5 kg-os kiszerelésben van a madaras teszkóban, sütőbe be, 10 perc kész. Mellé gyerekeknek nugets, nem mechanikusan lefejtett "hús"-ból, gondolom ez sem elixír, de egy fokkal jobb. 1 kg fagyasztott borsóból vagy tökből főzelék, 20 perc alatt kész az ebéd. Hétköznapra pont jó, amikor hirtelen megvilágosodsz, hogy mindjárt dél és semmi kaja.
[ Szerkesztve ]
"Debugging is like being the detective in a crime movie where you're also the murderer."
-
#76500480
törölt tag
válasz krizmo_ #7742 üzenetére
Nagyon guszta🤩 Elrontani is nehéz, lévén, hogy a bőrét kidobjuk. Szénné lehet égetni, lényeg, hogy másik oldal pár perc legyen. Illetve amikor a bőrén sütjük, nem szabad mozgatni mert megtörhetjuk a húst és darabokban szedhetjük ki. Sütőben nem probaltam(egészséges lassú sütés vasedényben, tudom ) de éhezem…🤤
[ Szerkesztve ]
-
krizmo_
Topikgazda
Olykor belefér az ilyesmi, nekem is vannak ilyen praktikáim. Nem mindig van idő a hosszadalmas főzésre...
#7753 comegetsome1
Köszönöm szépen!a bőrét kidobjuk
Jamie Olivertől láttam, hogy sülés közben leszedi a lazac bőrét, és megsüti mindkét felét ropogósra, majd így tálalja.Jövő héten lesz a Lidlben egész jó áron lazac: [link]
A lazacpisztráng filé szintén jó áron lesz: [link] -
Moleman
addikt
Köszi a tippet, arra is mentem, vettem ilyen fagyasztott májat. Hetek óta megenném, de nem szeretem sütni, mert köpköd.
A héten kegyes volt hozzám a húspultok istene, 40%-os akcióban találtam báránylapockát, úgyhogy megpróbálkoztam valami újjal: khoresh karafs, avagy perzsa szárzelleres bárányragu.
Igazából meglepően egyszerű volt, a fűszerezése is csak só, bors és sok kurkuma, meg egy kis citromlé, mégis nagyon más ízvilág. Kellene bele még sok friss petrezselyem és menta is, az még nem volt túl sok a kertben, úgyhogy azon még van mit fejleszteni. Sáfrányt sem tudtam így hirtelen beszerezni, úgyhogy csak még több kurkumát kapott. Hogy kicsit csípős legyen, tettem bele egy kisebb pirosra érett jalapeñot is.
A zeller is nagyon finom lett, habzó vajban kellett kicsit karamellizálni, így sokkal izgalmasabb, mint eddig megszoktam. A tetejére pedig egy kis sült hagyma.Nagyon nagy sikere volt, úgyhogy a barátnőm kívánságára jövő héten megpróbálom ugyanezt marhalábszárból is.
-
krizmo_
Topikgazda
#Mit főztem ma
Sült oldalas, coleslaw, kovászos pita
Sült oldalas recept: [link]Coleslaw(ahogy én készítem):
- 1,5 kg káposzta
- 250 g répa
- 1 fej lilahagyma
- 2 ek ecet (20%-os)
- 3 ek porcukor
- 450 g tejföl
- 150 g majonéz
- Só, bors ízlés szerintA káposztát felaprítom és hozzáadom a sót, a cukrot az ecetet, aztán hozzáreszelem a répát és a hagymát, hagyom kicsit állni, ha sok levet enged leöntöm róla. A tejfölt elkeverem a majonézzel és a borssal, majd hozzákeverem a káposztához.
Kovászos pita recept:
- 500 g liszt
- 150 g kovász (100% hidros)
- 350 ml víz
- 12 g sóAz előző este feletetett kovászból bedagasztottam a tésztát. 1 óra fermentálás után adtam hozzá a sót, 50 perc pihentetést követően 3szor hajtogattam 40 percenként, majd 100 grammos bucikat formáztam, és hagytam őket ~ 1 órát kelni. Kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtottam majd 250 fokra előmelegített sütőben ~ 10 perc alatt megsütöttem:
-
fradi81
veterán
Mai teszt
[Medvehagymás-sajtos csavart]
Aldis sajtkrém ment bele, megtartós recept. Könnyű, puha, finom
Egy lap lett véve abból lett ennyi, így holnap venni kell még egyet a maradék töltelékhez.[ Szerkesztve ]
moto g72, Ninebot d28e
-
őstag
válasz krizmo_ #7759 üzenetére
Húúúú....jól néz ki!
Én is így csinálom a colesaw salátát. Egyetlen kicsi különbség, hogy tárkonyecetet használok hozzá. Esetleg legközelebb érdemes kipróbálni, ha még nem tetted. Abból kicsit több kell.
A kovászos pitához nem tudok hozzászólni, mert olyat én nem tudok, viszont a kép alapján jó lenne ha tudnék. Nincs türelmem a kovászoláshoz sajnos, így mindig ciabatta készül, ha valami ilyen kell.
-
krizmo_
Topikgazda
Köszönöm szépen!
"Én is így csinálom a colesaw salátát. "
Így kicsit könnyebb, mintha csak majonézzel készülne. Almaecettel próbáltam már, de a tárkonyecetet is izgalmasan hangzik.Nincs türelmem a kovászoláshoz sajnos
A kovászoláshoz türelem kell az biztos, de csak bátorítani tudlak, mert nagyon megéri. Az elején kicsit bonyolultnak tűnik, de hamar kialakul a rutin. Te amúgy is egész ügyes vagy, nem hiszem, hogy komolyabb gondot okozna. -
krizmo_
Topikgazda
válasz Keef_Lee #7763 üzenetére
Igen, igaz.
Én is hetente szoktam feletetni, amire figyelni kell, hogy mindig legalább annyi lisztet és vizet kapjon, mint amennyi a súlya(pl.: nekem 50 g anyakovász van a hűtőben, amit kenyérsütéskor mindig 100 g liszttel és 100 g vízzel etetek fel, amiből 50 g visszamegy). Volt már olyan is, hogy 2 hétig a hűtőben hagytam az anyakovászt, és nem lett semmi baj.[ Szerkesztve ]
-
Keef_Lee
senior tag
válasz krizmo_ #7764 üzenetére
Ez nagyon jó hír. Köszönöm.
Ezt a feletetést úgy értsem, hogy előtte valamennyi idővel?Akkor már csak a kenyérsütést kell megtanulni. Mert az is van ám mindenfélén leírva. "Ennyiszer hajtogatni, meg keleszteni, meg semmit se variálni csak belerakni..." Aztán ki tudja melyiket utánozzuk.
[ Szerkesztve ]
-
krizmo_
Topikgazda
válasz Keef_Lee #7765 üzenetére
Nagyon szívesen!
Eleinte macerásnak tűnik, de idővel kialakul, és már könnyedén fog menni.Néhány hasznos link:
Kezdő kovászolóknak:
● Kovász készítés Szabival - napról napra
● Laborka
● Így neveld a kovászodat!
Profi kovászolóknak:
● KovászLaborEzt a feletetést úgy értsem, hogy előtte valamennyi idővel?
Én úgy szoktam, hogy este kiveszem a kovászt és feletetem, másnap reggel pedig felhasználom, de előtte kimérek 50 grammot, ami megy vissza hűtőbe.[ Szerkesztve ]
-
#82860288
törölt tag
Van olyan kés, aminek max 5 centi hosszú a pengéje?
Ha igen van pontos neve? -
Mr.Csizmás
Topikgazda
FYI, lehet repetázni
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
arcsin
senior tag
válasz krizmo_ #7772 üzenetére
Kis kitérő, az IKEA-s nedves késélező amúgy nem rossz, illetve 365+ os fémnyelű kések újra kaphatóak az IKEA-ban.
-
krizmo_
Topikgazda
"Kis kitérő, az IKEA-s nedves késélező amúgy nem rossz..."
Nemrég dobtam ki, mert nekünk nem vált be. Az elején még jó volt, de egy idő után már nem igazán működött.#7775 kovacsen222
Elnézést kérek.[ Szerkesztve ]
-
arcsin
senior tag
válasz krizmo_ #7781 üzenetére
Nálunk is felmerült a fenökö, kinéztunk hármat, aztán végül az ikeas vezetös lett kezdésnek. Nincsenek spec japán késeink, se más extra. Ezen az ikeason is 3féle durvaságu kö van, nedvesen kell használni, mi a család+a saját késeinket végigéleztük vele egyelöre tartósnak bizonyul. Persze 10-20 ezerért is lehet venni követ, meg állványt meg stb, nem mondtam ne vagy hogy az rosszabb lenne.
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
Gabesz87
veterán
Fogalmam sincs, kerti grill/bográcsozás témában hová írjak, de megpróbálkozom itt. Szóval szeretnék a nem túl nagy kertünkbe valami "mobilis" grillezőt/bográcsozót, aminek nem kell fix helyet kiépíteni. Feleségem azt mondta, ne tegyünk a fűre ilyet, hogy a srácok tudjanak majd labdázni, focizni nyugodtan a füvön. Szóval ötleteket gyűjtenék valami olyan megoldásra, ami mozgatható, és lehet rajta bográcsozni, de akár szalonnát sütni, flekken tárcsát, rácsot rátenni. Több helyen ilyesmi jött szembe velem. Nekem tetszik, de vevő vagyok egyéb ötletekre.
-
Madoc
veterán
válasz body007 #7794 üzenetére
Köszi! Szoky-nak volt vagy van ilyen, onnan vettem anno az ötletet. Amire büszke vagyok az hogy egy fillérembe nem került, minden munkahelyi hulladékból van. A deszka pl. raklap, a kerék egy kimustrált fűnyíró kereke..
[ Szerkesztve ]
Dad by day, gamer by night. Jelenlegi konzoljaim: Xbox Series X, Xbox One X - Playstation 5 Standard- Nintendo Switch
-
bugizozi
őstag
válasz Gabesz87 #7790 üzenetére
Egyik ismerősnél ilyet láttam: Praktiker - TŰZRAKÓ
Mondjuk ezen bográcsozni plusz állvánnyal lehet csak, de azért elküldöm ha már megkerestemVCP7-DCV, CCNA ||| Ami működik, ahhoz nem szabad hozzányúlni!
Új hozzászólás Aktív témák
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Politika
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Mobilinternet
- Hegesztés topic
- USB to S/PDif konverter a modern RIAA, elektroncsövekkel
- Xiaomi 13T és 13T Pro - nincs tétlenkedés
- Sorozatok
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- ASUS ROG PG32UCDM: OLED csúcsmonitor tesztje
- További aktív témák...
- Xiaomi Smart Cooking Robot. Teljesen új bontatlan 2 év garanciával!
- Prémium autómatricák kedvező áron! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Üzleted van? Akkor ilyen nyitvatartás matricával dobd fel! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Arlo Smarthub VMB4540 Féláron!
- Raktáron! Új EVSE EV 3 fázisú 11kW-os hálózati töltők elektromos autókhoz, 3 év garanciával!
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen