-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bbuffy
senior tag
Kávézóban amúgy használnak wdt-t? Rég voltam ilyen helyeken, legalább két éve nem, addig nem láttam. Bár nem itthon fog elterjedni vendéglátós szinten az tuti. Szerintem ez túl macerás egy helyre ahol amúgy is csak tamperelnek. Kávézóba lassan beletervezik a darálóba
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
válasz hoffman_ #132002 üzenetére
Nálam egy kv 5 perc kb ha tej is kell. Mondjuk ha otthon vagyok a gép mindig megy. És van disztribútor is, de ez a plafon. A takarítással 6p max. Filter az olyan 10-15 p, ott lehet tökörészni jobban.
Ha kisérletezget az ember az már más persze. De azt inkább társaságban jó móka....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
reset
senior tag
Crossland CC1 - új versenyző a home-kategóriában.
-
hoffman_
nagyúr
igen, ezt el kell fogadjam, de ennek a fő oka szerintem, hogy az otthoni kávékészítés minősége nagyot ugrott az elmúlt években, WDT-vel vagy anélkül és a mérce is - teljes joggal - nőtt emiatt. meg az is benne van, hogy nagy hullámot lovagol a kávé ma, specialty vonalon főleg, és a mennyiség mindig a minőség rovására megy.
#132004, bbuffy
nagyjából nekem is 6-8p reggel egy szimpla és egy dupla elkészítés mindennel együtt, ha nem számolom a 20p előmelegítést. ehhez mérten, ha betévedsz abba a 4 kávézóba, amire mondjuk koxx referál, ott 1-2p egy duplapresszó (fizetés-sorállás nyilván nem számolandó)"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
TDX
tag
Na igen, pont ez az, a pörgős helyek nem képviselik azt a kategóriát. Ahol nincs 5mp egy puck előkészítéséhez, az várhatóan nem az a szint, ami közel lenne otthonhoz.
de van olyan hely is (Párizs, Substance café), ahova előre kell helyet foglalnod (1 vagy 2 órás intervallumra), előre single dose fagyasztott adagokból őrölnek adagonként (+purge), hog-ot használnak és mindig 10-20 kávéból lehet válogatni. Életem legjobb kávéit ittam ott. Nyilván ez a luxus kategória, a barista/tulaj évekig versenyzett baristaként, meg is van az ára. De ha valaki arra jár, erősen javaslom.
Már vége az Én hozzászólásomnak? Mi lesz ez után velünk?!?!
-
TDX
tag
-
qvik27
tag
válasz RetepNyaraB #132013 üzenetére
Azt a néhány tűt ugyanazon a körön húzza végig. Közben az őrlemény kicsit lejjebb megy a piszkálástól. Ahol a tűk köröznek, ott ritkul a cucc. A dizánj említett jellemzőjével egyetértek.
A Brumi által mutogatott umikot pl. egy jóval komolyabb mérnöki okoskodás eredménye. Ott a kosár középpontjához képest nem körpályán mozognak a tűk, és -bár nem számoltam utána, de- a nyomvonalak alapján, amiket anno néztem, gyakorlatilag nem, vagy csak nagyon sokadik kurblikör után térnek vissza ugyanarra a pályára. (Valami CAD-del biztos le lehet modellezni, ha valakinek van hozzá eszköze meg jelenése.)
Itt is mutogatják a különbséget:
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
RetepNyaraB
veterán
válasz qvik27 #132015 üzenetére
Értem és a káosz-bolygóművet jobb konstrukciónak is tartom (nekem is az van), de azért nem pár tű van benne, hanem kép alapján rengeteg (a fene olvasta el mennyi). Valszeg ki van annyira találva, amennyire kell.
A lényeg a nevetséges ára, amiért aranyrolexes hómbajuszok velkám.szerk: jaa, te bbuffy spirographic linjére gondoltál-e? Az silányul néz ki. Valszeg a tömörítés aztán helyre rakja, csak azért kérdéses, ha már a marketing fotón is gabonakörös a végeredmény
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
qvik27
tag
válasz bbuffy #132012 üzenetére
A körgyűrűknél ritkább lesz a pogi. Ott könnyebb, tehát gyorsabb lesz az áramlás.
Ettől persze nézhet ki nagyon meggyőzően a lefolyás pucér karral, hisz a könnyebben átjárható részek körgyűrűkön valószínűbbek.10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
TDX
tag
válasz qvik27 #132015 üzenetére
Annyival másabb viszont a sima tűs, koncentrikus körön mozgó disztribútornál, hogy amilyen gyorsan mozognak a tűz, a kávé elvileg hasonlóan viselkedik a kosárban mint egy közeg (fluid, folyadék). Az persze biztos, hogy egy 5000Ft-os umikot jobb ár/érték arányban.
Már vége az Én hozzászólásomnak? Mi lesz ez után velünk?!?!
-
qvik27
tag
válasz RetepNyaraB #132016 üzenetére
10 tű. 20-szal jobb lenne, 40-nel mégjobb......de vóna itt még valami: a körmozgásos cuccoknál a tűk az eltalált szemcséket érintő irányban tolják meg, gyorsabb pörgetésnél nagyobb sebességgel, ami a körpályáról nézne kifelé van. Több tűnél, sok és gyors pörgetésnél ez tehát "kifelé tereli" az őrleményt. (A épen a szélen látható völgy ne tévesszen meg senkit!)
A bolygóművesek mindezt nem teszik.
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
qvik27
tag
"a kávé elvileg hasonlóan viselkedik a kosárban mint egy közeg (fluid, folyadék)"
Igen, ezt nem vitatom, viszont -távolabbi emlékeim és megértésem alapján- a hasonlóság a barázdát húzú eszköz nyomában zajló "visszaáramlásra" igazak kevésbé, ilyen őrleményre (szabálytalan zúzalék, kis tömegsűrűség, viszonylag nagy súrlódási együttható) főleg. ...de ezt komolyabb vitapartnerrel szemben most nem tudom megvédeni10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
brumi1024
veterán
válasz qvik27 #132015 üzenetére
Lemodellezte amugy a keszitoje, eleve ugy indult elvileg a projekt. Illetve ha jol remlik a verziok kozt par mm-rel odebbrakosgatta a tuket az optimalisabb mukodes erdekeben (szinten egy modellezes eredmenyekepp).
#132017 Mano66: 167000 a dragabbik, neha fura szamokat ir a Weber honlap.
[ Szerkesztve ]
-
mjxb90
csendes újonc
Sziasztok!
Tudom, hogy a távgyógyítás sok esetben nem lehetséges, de azért tippet hátha tudtok adni, így a következő témában kérném segítségeteket:
adott egy mazzer őrlő. Bekapcsolom, kávészemet beöntöm, látom hogy folyatasom köpi vissza a szemeket, leállítom. Arra gyanakszom lehet, hogy eltömődött, így biztos ami biztos kitakarítom (ami kb fél perc, mert minden használat után igyekszem a lehető legjobban kitakarítani). Kizárólag a karbaőrlős részt szétszedtem, ott amit találtam, kitakarítottam pluszban, az sem volt sok. Utána gép beüzemel, bekapcs, de itt már csak halk zúgó hang, mintha elszált volna valami, kávét már nem is mertem bele rakni, valószínűleg semmit sem kezdett volna vele.
Valami tipp esetleg?
köszönöm előre is -
mjxb90
csendes újonc
nem, segíthet?
-
qvik27
tag
...hát, én csak csöndben meghúzom magam az egyesszám - többesszám egyezési elírásommal
Mentségemre szóljon, hogy a kislányom olykor jelentősen elvonja a figyelmemet kommentelés közben is! ...és ez így van jól10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
qvik27
tag
válasz brumi1024 #132030 üzenetére
link
Rendszerelméleti megközelítésben az "optimális":
1. mindig adott körülményekre és jellemző(k)re vonatkozik,
2. a meghatározott cél vagy igény tekintetében a legjobb állapot, vagy a legjobb (egyelnően jó) állapotok egyike.Szóval szerintem sem a "legtökéletesebb" szóhasználat az "optimálisabb", de a nyelvben időnként vannak furcsák. Pl. egy ilyen mondat eléggé kifejező és tömör:
"Az volt a legüresebb szövegelés, amit valaha hallottam."
10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.
-
tyuli76
tag
Sziasztok Baristák!
Van egy Delonghi automata gépem,amit azonnal eladok,ha megtanultam jó eszpresszó kávét készíteni.
Szombaton a feleségemmel voltunk A Szentjánosbogár kávézóban és most már ő is hajlik rá,h legyen egy karos gépünk
Tegnap vettem egy Graef CM800 darálót a későbbiekben veszek kézi darálót is.
Quick Mill szitahordozó gép 0820 Senago ajánlott gép,vagy csak az a kettő aminek a tisztítása le van írva az összefoglalóban? -
2ofthem
aktív tag
Sziasztok! Delonghi Dedica gépemet nyitott szűrőtartó karral használom, preciziós szűrőkosárral, és gyakori jelenség hogy főzés után a kart levéve a kávé nem marad a szűrőkosárban hanem feltapad a felső szűrőre. Mi miatt történik ez, illetve mit tehetnék hogy a kosárban maradjon a pogácsa? Köszönöm!
-
bbuffy
senior tag
Natessék. Kicsit nem figyelek oda s mik vannak:
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
-
bbuffy
senior tag
itt jobbak az arányok.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
icm
tag
válasz bbuffy #132045 üzenetére
Nekem tetszik ez a forma. A műanyag egyszerű polikarbonát fedéllel. Amire kíváncsi leszek, hogy mennyire szereti a hideg indítást babokkal. Na meg a Zero-hoz képest mennyire közelíti a nullát. Ebbe egy szolid puNpát el tudok képzelni. 151C-t vettél mellé ugye?
"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
senior tag
Cserélném ugyanebben a méretben SSP HU késre. Kb. 12 kg kávé ment át rajta.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Motorolaj és szűrő topik
- Melyik tápegységet vegyem?
- Politika
- A Princeton újraértelmezte az ultrakompakt hordozható SSD fogalmát
- Mit tehetsz jogilag, ha átvertek, megkárosítottak a Hardveraprón?
- CASIO órák kedvelők topicja!
- Google Pixel 6/7/8 topik
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- TCL LCD és LED TV-k
- Napelem
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen