-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
contaxg
veterán
válasz lszlfrng #110740 üzenetére
Köszi, de az szerencsére csak korom. Egyébként már meg is rendeltem az izzó egységet a búrával.. Rögtön kettőt, hogy a még működő másikat is cserélhessem. Az olaszoktól fog érkezni. Kemény 8 euroba került szállítással. https://www.lamacchinadelcaffe.com/
A jó zenehallgatáshoz nem feltétlen kell minőség. Az egy intellektuális kaland, amit mindenki a saját szintjén élhet meg. A hifi egy eszköz ami ezt az élményt fokozza, de nem feltétlen szükséges hozzá.
-
home.barista
kezdő
Alessi 9090, Moka és társaival van tapasztalata valakinek?
-
ferkoboy
aktív tag
Víz témához: ha valaki nem szeret sózni, pancsolni, de egy visszasózott desztillált vizet keres: GLACÉAU SmartWater. A CocaC. Hun. forgalmazza, kvázi relative sok helyen hozzáférhető. Tudtommal max. 1.1 l-es kiszerelésben kapható (talan még fél literese van forfalomban). Nem olcsó, de legalább beszerezhető. Kb 230-250huf/l. Vidék lévén nálunk más nem igazán van/volt. Nekem bevált. Fél év távlatából vízkövesedés nem érzékelhető.
Gondoltam megosztom.Üdv: Ferkó
Tudd ki vagy, hová tartasz, s ne feledd honnan jöttél!
-
Flashback
addikt
20gr(+) szürökosarakból (58mm) mik azok amik nagyon jók? IMS, Reneka?
Valaki mär próbálgatta öket egymás után?Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)
-
lszlfrng
csendes tag
válasz ferkoboy #110755 üzenetére
Egy német használt kávégép hirdetésben olvastam, hogy a gépet csak ViO és Volvic vízzel használták.
Utána néztem és becsatolom a paramétereket. Én nem tudom eldönteni, hogy ez lehet-e alternatíva a norda helyett.Mértékegység: mg/L
Natrium 15mg
Chlorid 20mg
Calcium 51mg
Magnesium 5,3mg
Hydrogencarbonat 152mg
Sulfat 19mgMértékegység: mg/L
Calcium 12.00
Magnesium 8.00
Natrium 12.00
Kalium 6.00
Chlorid 15.00
Silizium 32.00
Sulfat 9.00
Hydrogencarbonat 74.00
pH-Wert 7.00
Gesamtinhalt der Mineralien 130.00
Natriumarm /[ Szerkesztve ]
-
Melorin
addikt
Sziasztok!
Brikkán kívül mi az ajánlott kotyogós kávéfőző? Egy kicsit beparáztatott a sok hsz az új verzióval kapcsolatban, így inkább valami biztosabb megoldást keresek. -
Toobee
veterán
válasz Toobee #110733 üzenetére
Fellow Ode+SSP Brew 4.2 finomság:
Visszaállítás utáni 1. őrlés:
400 µm alatti: 1,1 g
400-800 µm: 6,7 g
800 µm feletti: 7,2 g
Visszaállítás utáni 2. őrlés:
400 µm alatti: 0,8 g
400-800 µm: 6,6 g
800 µm feletti: 7,8 g
Visszaállítás utáni 3. őrlés:
400 µm alatti: 0,8 g
400-800 µm: 6,5 g
800 µm feletti: 7,7 g
Comandante C40 23 klikk:
400 µm alatti: 0,9 g
400-800 µm: 4,7 g
800 µm feletti: 9,4 gKell csinálnom egy 21-22 klikkes C40-et is, mert ez picit durvább volt, mint az Ode őrlemény, de az már most látszik, hogy szarabb az eloszlás. Sajna, itt már az AVX-es mérleg nagyon erősen elvérzett, gramm alatt pontosan nem igazán tud mérni. Remélem, mihamarabb megismételhetem egy Acaia-val.
https://barbieripnk.hu/
-
RetepNyaraB
veterán
válasz lszlfrng #110761 üzenetére
Én szerettem mindkettőt, míg a germánoknál éltem. De jó drágák, ottani viszonylatban is. Plusz ilyen Evian dizájn mindkettő; hólé. Kv-ra nem tudom mennyire finom...
Uh látom a Viot megvette a coca. Inkább iszom csapvizet...
[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
lszlfrng
csendes tag
Szűkítő-s kérdésem lenne.
Van a GC-ben egy pumpa szabályozó (szimpla triakos) amit gyakran használok előáztatásra, a nyomás egyenletes felépítésére és akár nyomásszabályozásra is.
Kérdés: szükséges-e a szűkítő (3 járatú és fej között) ha a pumpa teljesítményének állítgatásával tudom a hozamot -> nyomást állítani?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz lszlfrng #110437 üzenetére
A "zero retention" lett a Mazzer Mini projekthez, egy hét után már be tudok számolni a szilikon, összecsukható pohár eredményekről.
A folyamat a következő:
- kávébabot a tartályba
- pohár tetejét rátenni
- ledarálni az összes mennyiséget (közben nem pumpálsz!)
- utána lehet pumpálni forgó kések mellett (3-4 pumpálás)
- gyűjtőtölcsér tetőt levenni és kiecsetelni a falra és hálóra tapadt (sztatikusan töltődött) kávét
- esetleg még egy-két pumpálás a feltett tölcsér tetővelEcsetelni csak a finomra őrölt presszónak valót kell mert a picivel durvább simán kijön csak pumpálással és nem akad fent a hálón vagy az gyűjtőtölcsér falán.
A veszteség általában -0,02 és -0,15g között mozog, de minél többször használod annál jobban közelít a nullához.
Eleinte pumpáltam darálás közben is, de az hiba volt, mert olyankor visszaszívott a durvább őrleményből. Meg kell várni amíg ledarálja az összes cuccot.
Szétszedtem a darálót és nem találtam kávépor olyan helyen ami bármi galibát okozna. A rugókban, a felső kés foglalatában körben és a meneten találtam kávét, de a rendszer eléggé zárt ahhoz, hogy onnan ne jusson a motortérbe semmi por.
Ezek után jó szívvel tudom ajánlani ezt a pár eurós megoldást azoknak akik hasonló darálót használnak és szeretik adagonként méricskélni, állítgatni.
Aki szeretné kipróbálni annak oda tudom adni ezt a demó verziót.
[ Szerkesztve ]
-
looser
addikt
Ma lekaptam a Vario hátlapját és készítettem egy felvételt, milyen hangja van bekapcsolva, legtágabb fokozaton, kávé nélkül. Egyébként még itt az elektronikánál is volt kávé, ami gondolom nem természetes. Kisöprögettem és kiporszívóztam. Most egyébként jobb a hangja, de nem olyan éles, mint amire emlékszem, vagy amilyennek egy üresen hajtott őrlőt elképzelek. Ha valaki lát, sejt, érez, tud valamit ezzel kapcsolatban, kérem ossza meg :-)
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
hyperspace
őstag
válasz Melorin #110763 üzenetére
Moka Express is jó, de abból sima kotyogós kávé lesz, nem habos, mint a Brikkából. Én használgatok ebből az új Brikkából egy kétszemélyeset, nincs vele probléma. Több hő kell neki a súlyszelepeshez képest (én így éreztem), ha kell az a beígért nagyobb hab a tetejére.
ha azt mondom neked van igazad, nekem van igazam... :)
-
Melorin
addikt
válasz hyperspace #110772 üzenetére
Nekem nincs szükségem a habra. Egy relatív finom és erős kávét szeretnék szürcsölgetni reggelente a gép előtt ülve. Lehetőleg olyan mennyiséget, amit nem hörpintek fel fél perc alatt.
-
hyperspace
őstag
-
Cathfaern
nagyúr
válasz Melorin #110774 üzenetére
Arra mindenképp sima kotyogóst vegyél, ne Brikkát. Brikka elég rövidet ad (~30 ml vs. Mokka Express ~40-45 ml / "csésze"). Mondjuk az "erős" és "nem hörpintek fel fél perc alatt" némileg ellentmondás
Egyébként megnéztem a tesztet amit linkeltél, szerintem túlzóan negatív.
Az egyik fő ellenérv, hogy nincs gumigyűrű a kosár és a víztartó között, illetve hogy maga a kosár alumínium és így nem lehet ütögetni, mert könnyen elgörbül a régire (meg úgy kb. minden kotyogósra) is igaz.
Számomra szimpatikusabb a régi "súly" alapú szelep megoldása, de igazából abban is van szilikon, ráadásul ott beleépítve a fémtestbe, tehát még csak nem is cserélhető. Az új verziónál meg legalább az egész szelep egyben cserélhető ha szükség van rá.
A leírás tényleg nem túl könnyen értelmezhető és nem felhasználóbarát... de ez azért a használhatóságot nem sokban befolyásolja (na meg a régi még ennyit se tartalmazott).
Az meg hogy a víztartály 36g-al könnyebb lett nem látom mit befolyásol, sőt talán még előny is, mert hamarabb átmelegszik az alja, tehát kevesebb ideje van a tetejének (és a kosárnak) átmelegednia (bár alumínium ígyis-úgyis hamar átmelegszik).Szóval így látatlanban nem hiszem, hogy rosszabb vásár lenne az új, mint a régi volt. Egyébként ha tényleg lejárt a régire a jogvédelem, akkor esélyes, hogy előbb-utóbb megjelennek belőle a kínai koppintások Vagy nem, mert azért a Brikka erősen rétegigény, főleg mióta elterjedtek a manuális karos gépek.
De mégegyszer, ha te picit hosszabb kávét szeretnél, mint egy espresso, akkor amúgy se jó választás a Brikka.
[ Szerkesztve ]
-
Melorin
addikt
válasz hyperspace #110775 üzenetére
150-200ml-nél azért nem kell több
Ebbe a Mokka Expressbe hideg vagy forró vizet kell tölteni főzés előtt?
Tudtok olyan kávébabot ajánlani ami itthon könnyen és jó áron beszerezhető és könnyű kotyogóssal elkészíteni? Nem kell semmi gyümölcs, mogyoró, csoki beütés, csak natúran -
brumi1024
veterán
Eladó Robot, ha valakit érdekel.
-
Toobee
veterán
A Nanofoamert elfelejtettem felrakni, de az is eladó. Érdekel valakit? 12.000 Ft. Szerintem csak koxx használta, meg én párszor, mosogatószerrel Nem igazán használja, akinek vettem.
https://barbieripnk.hu/
-
home.barista
kezdő
válasz Melorin #110777 üzenetére
Sokan a forró vízre esküsznek (külföldi oldalakon inkább 50-70 fokosra), nekem a hideg-langyossal jobban bejön, de kávé függő is. Lavazza Oro, Espresso, Tchibo Milano, Starbucks Light Roast, esetleg Illy.
@Cathfaern Az Alessi Pulcina is nehezebb, sokkal jobb vele a kávé. Vékony, átmeneti "crema" is megjelenik (szemben a Moka Expressel), biztos másabb a kioldódás. Nem égeti meg a kávét sem. A kínaiak más minőséget adnak általában, itt ki is mérték az elkészülő kávé hőjét: [link]
[ Szerkesztve ]
-
vicces1
aktív tag
válasz iatti #110783 üzenetére
nem erre gondoltam, nem pénz kell ehhez.
Kotyogóssal is remek italokat lehet készíteni, nagyon is.Mint mindig, a friss, jó minőségű kávé az alap, aztán a megfelelő elkészítés, (adag, őrlés, víz mennyiség-hő) ami talán precízebb előkészítést kér, mint egy presszós szett.
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
-
weinmaker
őstag
Egy kis 9Barista bemutató Toobee jóvoltából [link]
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
Toobee
veterán
válasz Toobee #110781 üzenetére
Közben lefotóztam, hogy jól meghirdetem, akkor láttam, hogy már most el van törve (típushiba). Koxxnál se volt túl sokat használva, azt tudom, én meg egyáltalán nem használtam. Az van, hogy a screen átmérője túl nagy vagy a foglalaté túl kicsit és egyszerűen szétreped. Írtam nekik este, reggel már kaptam is az értesítést, hogy küldik az újat. Szóval korrektek. Remélem, javítottoták ezt a gondot. Egyébként a régi sem kuka, a repedés miatt már tágult annyit, amennyit kellett neki, úgyhogy ki kell tölteni a rést egy kis ragasztóval, ami lehetőleg oldódik a tejbe is
https://barbieripnk.hu/
-
konzumpro
senior tag
válasz Toobee #110795 üzenetére
Háát.. Néha én. Van egy megszokott kávé-tej arány ami ízlik, de amit szimplaként tudok főzni a mostani géppel, az közel dupla, ~13,5 gramm és ami készül belőle 160g tejjel, az túl kávés. Két lattéhoz pont jó szokott lenni.
Vagy kiöntöm a felesleget, vagy megpróbálok dupla ristrettot készíteni, ahhoz viszont túl nagy a vízhozama a gépnek. -
vicces1
aktív tag
válasz konzumpro #110796 üzenetére
Ezt felírom, el ne felejtsem
"túl kávés a tej" !
Toobee: "Jelenleg nettó 246 fontért vásárolható meg, erre jön a szállítási költség és az ÁFA, tehát olyan 138.000 Ft-ra jön ki. Ez nekem kevés"
- nekem meg sok (ha elírás, jó poén, ha igaz akkor irigyellek)[ Szerkesztve ]
Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen