-
GAMEPOD.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
kchris78
veterán
Sage Barista Express-hez bármilyen 58mm kar jó ha feneketlent szeretnék? Van különbség a kávéban egy olyannal?
Illetve 7-10g illetve 14-18gr esetén is a kívánatos extrakciós idő ugyanúgy 20-30mp?
-
kchris78
veterán
válasz vinacarlos #133402 üzenetére
. Öreg hiba . Lényeg ha az átmérő stimmel akkor mellé nem lőhetek egy vásárlással.. Mi a különbség hogy sokan ezt használják az alap műanyag betétes/osztós helyett?
-
Speti69
újonc
válasz kchris78 #133403 üzenetére
A gyári portafilterben azért van a műanyag betét, mert a nem bemelegedett fém így nem hűti le annyira a kávét. Én kivettem, mert általában van időm bekapcsolni időben, vagy ha nem, akkor átengedek rajta forró vizet. Ha feneketlen portafiltert használsz, ízben nagy eltérésre nem számíthatsz. Az arra való, hogy lásd a csatornásodást. Én olyannyira láttam vele, hogy inkább a gyárit használom, mert stressz lett a kávéfőzés. Egyszerűen nem tudok szép, csatorna mentes lefolyást elérni, pedig jó sok mindent próbáltam. Lehet bennem van a hiba, de én azért a 15baros nyomásra is gyanakodok
A 8-10 és a 18-20gos adagnak is 20-30mpes lefolyásúnak kell lennie elméletben. -
goom
senior tag
Barátom Kubában járt, és megajándékozott egy onnan hozott zacskónyi kávéval. Erősen autentikus a dolog, merthogy a szállásadó nénike készítette, saját termésből. A kertben, nyílt lángon pörkölte meg neki, a szeme láttára... Na, ehhez mérten a babok a szó szoros értelmében szénfeketék.
Mit tanácsoltok? Azonnali kukázás, vagy esetleg azért próbáljam ki? Nem kell féltenem az őrlőt, kávégépet, nemt'ommit? Ha mégis, akkor a K4 vagy a SuperJolly legyen az "áldozat"?
-
konzumpro
senior tag
Kubai módszerrel főzd, kotyogóssal. Nincs úti darálód, valami kis kézzel tekerős Hario?
[ Szerkesztve ]
-
qvik27
tag
-
RetepNyaraB
veterán
Felnyomta a fész arcomba a Frei limited nagyon very specialty számozott széria reklámját
Az előző egy bevallottan sötétre pürkölt kenyai, melyből nov 23-a óta nem bírták eladni a 100 darabot, merthogy kapni a shopban. 15k/kg kb. Még rá is próbálnék, de sztem kenyait bűn sötétre húzni, illetve a nov 23 azért erős.
Most van burundi, ez már 120 darab a sikerre tekintettel. "Medium" pörkölés, bármit jelentsen is. Feb. 26., 17k. Azért ennyi pénzért már nem a Freinél kísérletezik az ember, mégis mire számítanak?"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
kchris78
veterán
Sage Barista Express: a racsni állítás után az őrlés azonnal átáll vagy itt is várni kell 1-2 főzetet míg beáll?
-
goom
senior tag
Köszönöm mindenkinek a tippeket! Előkeresem a (már nyugdíjazott) Bialetti Moka Express-t, és teszek vele egy próbát (a K4-el pedig őrlök).
A YouTube-videók - ha jól látom - egy cukros szirupot mutatnak, amit előzőleg el kell készíteni egy kevés kávéval... Hát, elég meglepő, de egy próbát talán megér.
-
kchris78
veterán
Mik a tapasztalatok bolti kávéval egy Barista Express kategóriájú gép esetén? Van még Bristol meg 1kg Lavazza... (crema e gusto..) Ajándékozzam el inkább és vegyek frissen pörköltet?
-
Speti69
újonc
válasz kchris78 #133421 üzenetére
Sztem idd neg nyugodtan
Ha frissen pörkölt kávét veszel, érdemes várni 1-2 hetet a nyitással, és beleférni a 2-3 hónapba. Nekem is Sage bes van, és hiába a csatornásodás, így is nagyon finom kávékat iszok, sztem óriási különbség van a bolti és a frissen pörkölt kávé közt. -
frozy
csendes tag
Valaki nem adna el Timemore C2-t vagy C3-at? Szeretnék melóhelyre egy őrlőt aeropress-hez. Köszi!
-
kfjoco
csendes tag
Üdv.Megválnék ettől a szettől segítenétek beárazni a karra kell egy új fogantyú mert repedt. [kép]
[ Szerkesztve ]
-
Fross
csendes újonc
Láttátok, hogy a Flair Neo Flex mostmár gyárilag jön a nyomás mérővel ugyanazért a pénzért. Lehet,hogy mostmár ez lesz a "go-to" 60 ezer alatt?
-
capafog23
őstag
Rancilio Silvia Pro
Kávé főzés után egyből, meg akár rá pár órára is áll a víz a portafilterbe a puckscreen felett. Alig lehet kiszenvedni belőle a pogácsát. Gondoltam kevés a kávé.
De próbáltam 18-19-20g-al is, a helyzet ugyanaz.[link] Ez a kosár volt hozzá. (AVX PRO-X 7020R 58mm 20g)
Kosár probléma vagy én vagyok béna? esetleg ajánlanátok másik kosarat?
-
icm
tag
válasz capafog23 #133427 üzenetére
Kevés a kávé... milyen pörkölési szint? Világos felé haladva, növekszik a dózis. Ezt vedd figyelembe.
Nálam alap, hogy egy 20g kosarat alapból 20g-vel kezdenék tölteni. Ha raksz egy puckscreen-t akkor azért többé kevésbé de nominális tölteten tudod használni a kosarat. Ha növelnéd a dózist, 0.5g-vel emelj - így elsőre 21.5g-t tippelek, hogy az jó lesz. De a 100 forintos trükk is játszik."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
capafog23
őstag
-
zolnagy
őstag
válasz capafog23 #133427 üzenetére
Ez gyanús. A háromjártúnak el kéne onnan szippantani, már feltéve, ha elég nyomás van a rendszerben. Felépül rendesen?
A sima Silviával ilyen nem volt nekem sosem IMS baristapro 18g-os kosárral.
Próbáltad más kosárral is? Bár nem hiszem, hogy ez lesz a megoldás.
A 100 Ft-s trükk Silviánál trükkös, ha a gyári felsőszűrő csavar van és nincs besüllyesztve.[ Szerkesztve ]
-
zolnagy
őstag
válasz konzumpro #133433 üzenetére
Nem tudom, szerintem a konkrét gép vízjárat kialakításán is múlhat, de persze nyilván az alultöltésnél nagyobb az esély, hogy vizes marad.
Csak azért furcsa, mert nekem sose volt ilyen a Silviánál. Én ugye besüllyesztettem a csavart és úgy csináltam 100 ft-s tesztet. A szerint optimálisan töltöttem.
Azért érdemes lenne tényleg egy másik kosárral kipróbálni (akár a gyárival) -
kchris78
veterán
[link] ez jó sage barista-hoz?
-
mézespálinka
senior tag
Sziasztok!
Múltkor kérdeztem a vízzel kapcsolatban (designer víz, minden kávé egyhangú). Kicsit lejjebb mentem a sókkal (jobban nem merek a korrózió miatt). Még mindig nem az igazi, őszintén szólva csapvízzel jobban működik a kávék (CM, 42, Impresso). Fogalmam nincs hogy lehet ez, de ez volt most a tapasztalás. Viszont egy picit javult is egyben az íz (ami ellentmondás az előző mondattal..., tudom).
Savakkal teli, citrusok felé hajazó ízvilágban keresnék bevált kávét. Tudtok ajánlani ?
Ugyanitt, világos pörkölésű, savakban gazdag kávéhoz milyen kosarat ajánlanátok, dupla persszóhoz, profitec géphez)Köszönöm!
-
Cathfaern
nagyúr
válasz mézespálinka #133442 üzenetére
Saját kevert víz azért kell, hogy a nem megfelelő csapvízet helyettesítsd. Ha jó a csapvízed, akkor nem leszel vele előrébb, sőt akár lehetsz hátrább is, ha nem olyat keversz, mint ami megfelel az ízlésednek. Szóval attól függően hogy hol laksz, ott milyen a víz, és mennyire stabil, lehet semmi szükség saját vízre.
[ Szerkesztve ]
-
kchris78
veterán
válasz mézespálinka #133444 üzenetére
én is inkább iszok picit rosszabb kávét (úgyis tejjel iszom) mint hogy vízkövet építsek a bojlerben...
-
zolnagy
őstag
válasz stereofan #133446 üzenetére
Szerintem nagyon szép, de ez ugye ízlés kérdése. Engem a primo babyre emlékeztetett. Egyszer volt olyanom is. A színén pont az egyik családi vacsorán vitatkoztam a lányaimmal, hogy ez piros, vagy narancs.
A kettő között, de sztem narancs. A ral 2004 kb, erre hasonlít: [link]
A robot teljesen más, az inkább a bordóba hajlik a pirosból. -
TheProb
veterán
Párszor használt 54mm-es IMS kosár (14/16g-os) vagy IKAPE Tamper nem kell vkinek?
"Boba is Mickey, Mickey is Boba" - Finkle Einhorn | PC Rig: https://pcpartpicker.com/b/bBy48d
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Synology NAS
- Konteó topic
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Politika
- Skull and Bones - Egy hétig ingyen játszhatunk vele
- Autós topik látogatók beszélgetős, offolós topikja
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Autós topik
- Tenisz topic
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- További aktív témák...
- Moon X Power 2500 kerékpárlámpa
- AKCIÓ! Szépségápolás, Haj - és Szakállápolási márkás gépek - BOLTI ÁR FELÉÉRT!
- Eladó Nitro Team 2022 162W Snowboard Deszka
- Zero 9 (Techlife X6) elektromos roller (35km táv, 45km/h sebesség)
- XL vázas, Cannondale Kineto Men pedelec e-bike 170-190 cm/140 kg-ig (beszámítás)
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen